居家模式之下，外出就餐需求驟減，家庭烹飪更加頻繁，速凍食品憑借其種類(lèi)繁多、口味豐富、易儲存等優(yōu)勢成了消費者宅家囤貨的一種選擇。 速凍食品然給人們居家的生活帶來(lái)便捷，但是若選購不當…【詳情】

冷凍食品在現代生活中越來(lái)越普遍，但也可能帶來(lái)一些潛在的危險。本文探討了冷凍食品的加工過(guò)程、營(yíng)養價(jià)值的變化以及可能的健康影響。同時(shí)，就冷凍產(chǎn)品的選擇和消費提出了建議，以降低潛在風(fēng)險…【詳情】

在進(jìn)入冬季后很多人喜歡吃方便又熱乎的食物，如：火鍋，關(guān)東煮，麻辣燙，麻辣香鍋等。這些東西主要是方便快捷，但是大多數的情況下都是速凍的產(chǎn)品。今天千崎就來(lái)帶你來(lái)了解一下速凍食品的特點(diǎn)…【詳情】

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一般來(lái)說(shuō)，速凍食品在解凍過(guò)程中會(huì )發(fā)生兩個(gè)重要的變化：一個(gè)是溫度的升高，一個(gè)是水活度的升高。 這兩種變化會(huì )導致食物變質(zhì)的化學(xué)反應加速。 本來(lái)由于冰凍而處于“冬眠”狀態(tài)的細菌開(kāi)始…【詳情】

你很可能有過(guò)如下的經(jīng)歷，解凍了一包速凍的蝦仁，結果炒菜只需要用一小部分，于是，便把剩下的放入冰箱冷凍室再次冷凍，以供下次食用。其實(shí)這并不是一個(gè)很好的做法。 速凍：這個(gè)冬天不太冷…【詳情】