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    冷凍食品的挑選方法

    來(lái)源:lybstwnn  發(fā)表時(shí)間:2017/5/12 8:30:28  點(diǎn)擊次數:【2366】

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      冷凍食品是人們比較喜歡購買(mǎi)的一類(lèi)產(chǎn)品,尤其是冷凍海鮮是受消費者的歡迎,因為冷凍食品能使食品保持時(shí)刻的新鮮。但是冷凍食品不是任何時(shí)候都能保持產(chǎn)品的新鮮。購買(mǎi)冷凍食品,要注意以下細節問(wèn)題:

      1、要查看冷柜的溫度計。好挑選保存在-18度以下的冷柜內的食品。

      2、要盡量選擇硬些的產(chǎn)品,冷凍食品越硬說(shuō)明凍得溫度越低。

      3、要選置在冷柜底層的商品。越靠近冷柜柜門(mén)或者表面的商品,周?chē)h(huán)境的溫度就越高,也越容易融化,品質(zhì)也就越難保證。

      4、要查看冷凍食品的包裝是否破裂。冷凍食品因為自身比較硬,容易劃破包裝,因為通常都是塊狀的,所以不容易漏出來(lái),也就不容易被發(fā)現。

      5、如果包裝是透明的,或者有透亮部分的話(huà)。注意看商品是否表面上有一層白的霜狀物。如果有霜狀物,說(shuō)明商品可能已經(jīng)凍得干燥了,或者是曾經(jīng)解凍過(guò)一次。好不要挑選這種商品。冷凍食品如果接觸到溫度高的環(huán)境的話(huà),表面溫度會(huì )急速回升,這樣商品的表面的冷凍部門(mén)會(huì )化凍,然后水蒸氣浮到袋中,如斯重復的話(huà),表面就會(huì )越來(lái)越干燥,表面的白霜也就越厚



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